Fondez pour Le Chocolat !
Biologique et Equitable
Pur Beurre de Cacao
L'atelier vous propose mes créations chocolatées, fabriquées à la main, à partir de chocolats Biologiques et Équitables.
Depuis les années 80, je suis convertie à l’alimentation saine et biologique.
Après avoir été artisan boulangère pendant près de 4 ans, mon amour de « la main à la pâte » m’a orientée vers l’univers du chocolat.
J’ai poussé cette porte en 2012, et me voilà transportée par des effluves boisées, épicées, fruitées, qui m’ont donné envie d’apprendre ce métier, et d’ajouter une corde à mon art !
Le CAP Chocolatier Confiseur en poche en 2014, le chemin s’est déroulé sous mes pas… et ma petite entreprise a vu le jour début 2017.
J’ai envie de vous partager cet amour du chocolat de qualité en le déclinant sous diverses formes et parfums.
Tablettes dégustation (60 g)
La Garrigue (figue - romarin)
La Provençale (abricot - lavande)
Les Reines (reine-claude - reine des prés)
L'Exotique (citron vert - menthe) L'Acidulée (citron jaune - basilic)
Toujours à la recherche de nouvelles saveurs pour éveiller vos papilles
L'atelier n'est pas une boutique
Je travaille sur commande, dans un laboratoire professionnel non ouvert au public
Mais rassurez vous : j'ai toujours un stock de Tablettes et de Lauses
pour vous régaler, selon les saisons
TOUT AU LONG DU WEEK-END
DÉGUSTATION des vins
dont le Côtes du Rhône Primeur rouge et la Belle Etoile Filante blanc
MARCHÉ GOURMAND & ARTISANAL avec charcuterie, fromage, foie gras, truite fumée, safran, huile d'olive, miel,
chocolats, gourmandises, créations et produits artisanaux, maroquinerie, savons,
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CLAPAS DE CH'ÒC
rue de la Figairasse
Montpellier
06 25 92 04 18
clapasdechoc@gmail.com
Et les 16 et 17 Décembre
au Marché de Noël du
Domaine Deleuze-Rochetin
Arpaillargues (30)
avec des créateurs locaux :
céramique, créations tissus, laine mohair, cosmétiques bio, sirops bio, bijoux, chocolats
L'atelier n'est pas une boutique, mais vous pouvez passer commande, et venir la chercher sur rendez-vous.
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