Attention, modifications à noter !

Clapàs de Ch’Òc va bientôt entamer sa 9ème année, et 2025 verra quelques changements…

Mon fournisseur est partie à la retraite :et il est difficile d’en trouver un.e nouveau.elle Bio Et Equitable…

J’ai pu engranger un peu de stock de chocolat noir, dans presque toutes les catégories que je propose habituellement ; mais je n’en ai quasiment plus en lait.

Je crains la forte hausse du prix du cacao qui m’obligerait à augmenter drastiquement mes tarifs…

Pour l’instant, je vais appliquer seulement 5%, et continuer à produire des Tablettes, Lauses, et Mini Tablettes, dans la limite des Origines et Pourcentages de cacao dont je dispose, en chocolat noir, et un peu en lait…

Pour Pâques, je vais faire très peu de moulages, et uniquement en chocolat noir République Dominicaine 72 % : je vous en informerai afin que vous choisissiez, en fonction du stock.

Fondez pour Le Chocolat !

Biologique et Equitable

Pur Beurre de Cacao

L'Atelier de Véronique, Chocolat Artisanal, Montpellier

L'atelier vous propose mes créations chocolatées, fabriquées à la main, à partir de chocolats Biologiques et Équitables.

Depuis les années 80, je suis convertie à l’alimentation saine et biologique.

Après avoir été artisan boulangère pendant près de 4 ans, mon amour de « la main à la pâte » m’a orientée vers l’univers du chocolat.

J’ai poussé cette porte en 2012, et me voilà transportée par des effluves boisées, épicées, fruitées, qui m’ont donné envie d’apprendre ce métier, et d’ajouter une corde à mon art !

Le CAP Chocolatier Confiseur en poche en 2014, le chemin s’est déroulé sous mes pas… et ma petite entreprise a vu le jour début 2017.

J’ai envie de vous partager cet amour du chocolat de qualité en le déclinant sous diverses formes et parfums.